Fattoush med sumak och krispiga pitabröd Fattoush är en färgstark sallad från Mellanöstern där fräscha grönsaker möter syrlig granatäppelsirap, aromatisk sumak och gyllene, krispiga bitar av pitabröd. Kombinationen av syrligt, örtigt och knaprigt gör salladen…
Posts Published byRedaktionen
Het muhammara med valnötter
Het muhammara med valnötter Söt rostad paprika möter knapriga valnötter, syrlig citron och en behaglig hetta i denna smakrika röra. Muhammara är krämig, fyllig och full av rostade toner och passar perfekt när du vill…
Syrlig labneh med olivolja
Syrlig labneh med olivolja Krämig, frisk och härligt syrlig är labneh ett enkelt sätt att förvandla yoghurt till ett elegant tillbehör. Med en len konsistens, god olivolja och färska örter passar den perfekt till varmt…
Rökig baba ganoush
Rökig baba ganoush Få saker slår den djupa, rökiga smaken av grillad aubergine. I den här krämiga baba ganoushen möts mjuk aubergine, tahini, citron och vitlök i en smakrik röra med härlig karaktär. Perfekt som…
Krämig hummus med tahini
Krämig hummus med tahini Den här hummusen är sammetslen, fyllig och full av härliga medelhavssmaker. Kikärtor, krämig tahini, citron och vitlök mixas till en len röra som passar lika bra till nybakat bröd som till…
Unidas Tepuy Monumento
Besök vinet på Systembolaget Om romen ”Ny rom från gamla vänner i Venezuela…” I Venezuela, strax utanför Barquisimeto, ligger DUSA – Destilerías Unidas S.A., ett av landets mest välrenommerade destillerier. Här har rom producerats sedan…
Leth Roter Veltiner Beerenauslese 2023
Edward Bloms vinprovning Välkomna! Här har ni recensioner över viner jag har provat på sistone. Allt från småtrevliga möten, till flaskor jag verkligen går igång på. Ganska många viner jag fått smaka för första gången,…
Salt & Pepper Pinot Noir Reserve
Besök vinet på Systembolaget Om vinet ”Ett användbart vin när maten står i centrum, helt enkelt” Från Languedoc i södra Frankrike kommer Salt & Pepper-familjens senaste tillskott – en 100 % Pinot Noir med fruktig…
Detta hände när Sverige öppnade för gårdsförsäljning
Folkhälsomyndigheten har släppt statistik över första halvåret med gårdsförsäljning av alkohol – alltså andra halvan av 2025. Det visar sig att svenskarna verkligen tog chansen att upptäcka lokala drycker, totalt handlades det hela 83 000…
Vinvärlden under stor förvandling
Vinets fascinerande värld befinner sig just nu i en otroligt spännande övergångsperiod där både naturens krafter och människors levnadsvanor spelar en avgörande roll. Den senaste statistiken för branschen ger en fantastisk inblick i hur landskapet…