Besök vinet på Systembolaget Om drycken ”En frisk och smakrik normandisk cider som gör sig lika bra till maten som i glaset på egen hand” Boulard Cidre Biologique är en ekologisk cider från Normandie med…
Posts Published byRedaktionen
Ruffino Vinsanto Serelle
Besök vinet på Systembolaget Om vinet ”Ett gyllene dessertvin med knäckiga toner, torkad frukt och nötighet – perfekt till italienska mandelskorpor.” Ruffino Vinsanto Serelle är ett klassiskt toskanskt dessertvin där långsam mognad och traditionell tillverkning…
Rålund Norrsken Kryddat vin av Blåbär
Besök vinet på Systembolaget Om vinet ”Ett nordiskt blåbärsvin med varm kryddighet – lika spännande kylt som värmt under mörka kvällar.” Rålund Norrsken är ett uttrycksfullt kryddat vin där blåbärets mörka, bäriga karaktär möter klassiska…
Blåbergen Skymning
Besök ölen på Systembolaget Om ölen ”En maltig och lätt söt öl som passar lika fint till grillkvällen som till smakrika rätter.” Blåbergen Skymning är en mellanmörk lager med tydlig maltkaraktär och en liten, behaglig…
Desserten från Roy Fares alla vill ha
Krämig semifreddo, syrlig hallonkompott och ett generöst lager pistagenötter. Roy Fares glassdessert är enkel att förbereda, kräver ingen glassmaskin och blir precis så lyxig som en riktigt bra sommardessert ska vara. En glassdessert utan glassmaskin…
Hitta det perfekta vinet till solmogna tomater
Augusti är verkligen en magisk månad för alla som älskar god mat och fina råvaror. Det är nu tomaterna äntligen smakar precis sådär fantastiskt som de ska. De är ljuvligt solmogna, djupt röda i färgen…
Leif Mannerströms godaste klassiker i augusti
Flamberade havskräftor, lyxig anklevertoast och fyllda kycklingbröst med parmesan. Leif Mannerströms augustimeny är generös, smakrik och precis så festlig som sensommarens middagar förtjänar. Augusti bjuder på årets bästa middagar Augusti är månaden då middagarna gärna…
Bästa dryckerna till kräftorna
Sensommaren bjuder in till en av årets mest stämningsfulla och smakrika traditioner. När de salta, umamirika och dilldoftande kräftorna dukas fram under kulörta lyktor är stämningen redan på topp. Men för att upplevelsen ska bli…
Kockarnas bästa kräftrecept till årets skiva
Klassiskt kokta kräftor med krondill eller en gyllene paella som räcker till många. Här är tre kräftrecept från några av Sveriges mest välkända matprofiler – perfekta när sensommaren ska firas runt ett välfyllt bord. Kräftskivan…
De vita vinerna som svalkar bäst i värmen
Frisk syra, saftig frukt och smaker som passar lika bra till grillad fisk som till sommarens primörer. Här är tre vita viner att servera väl kylda när värmen drar in. 1. Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve…