Sommaren är äntligen här och med den vaknar Stockholms fantastiska matscen till liv på riktigt! Här är den ultimata guiden till nio heta restauranger som erbjuder allt från svalkande drycker på lyxiga takbarer och rykande…
Posts Published byRedaktionen
Så upptäcker du om ditt vin är korkskadat
Tänk dig att du har sett fram emot ett riktigt gott glas vin till middagen. Du öppnar flaskan, häller upp, snurrar lätt på glaset och andas in doften. Istället för härliga toner av frukt och…
Så gör Tom Sjöstedt inlagd gurka med extra sting
Sött, syrligt, krispigt och med precis lagom mycket hetta. Tom Sjöstedt ger den klassiska inlagda gurkan en piggare smakprofil med yuzu och färsk ingefära – och plötsligt har du tillbehöret som får både laxen, kycklingen…
Vit chokladmousse med björnbärskompott
Vit chokladmousse med björnbärskompott Vit chokladmousse med björnbärskompott är en elegant dessert där den lena och krämiga moussen möter en frisk och syrlig kompott av björnbär. Kombinationen av söt vit choklad och bärens friska toner…
Smulpaj med krusbär och havre
Smulpaj med krusbär och havre Smulpaj med krusbär och havre är en härligt hemtrevlig dessert där syrliga krusbär möter ett knäckigt täcke av havre och smör. Den friska bärsmaken tillsammans med den söta, gyllene smuldegen…
Sötsura inlagda plommon
Sötsura inlagda plommon Sötsura inlagda plommon är en enkel men elegant dessert där saftiga plommon får sällskap av varma kryddor som stjärnanis och kanel. Den söta lagen med en frisk syra lyfter plommonens naturliga smak…
Mjuk björnbärskaka
Mjuk björnbärskaka Mjuk björnbärskaka är en saftig och smakrik sockerkaka där brynt smör ger en djup nötig ton som lyfter de söta och lätt syrliga björnbären. Den gyllene kakan får en härligt smörig smak och…
Toscarutor med röda vinbär
Toscarutor med röda vinbär Toscarutor med röda vinbär är en underbar kombination av syrliga sommarbär, mjuk kaka och ett gyllene knäckigt mandeltäcke. De sötsyrliga vinbären bryter perfekt mot den karamelliga toscan och skapar en fikaklassiker…
Gammaldags krusbärskräm
Gammaldags krusbärskräm Gammaldags krusbärskräm är en klassisk svensk dessert med en härlig balans mellan syrliga krusbär, mild sötma och len konsistens. Den enkla krämen tar vara på sommarens bär och blir extra god tillsammans med…
Rustik plommongalette
Rustik plommongalette Rustik plommongalette är en charmig fransk paj där enkelhet möter elegans. Den frasiga mördegen formas för hand runt saftiga plommonklyftor och en söt fyllning av mandelmassa som ger en härligt nötig smak. Med…