När Hollywoodstjärnan Stanley Tucci smakade Spaghetti alla Nerano beskrev han upplevelsen som livsförändrande. Det som gör denna rätt unik är tekniken att fritera zucchinin i förväg, vilket ger en otrolig sötma och djup smak. För…
Browsing CategoryVegetariskt
Pasta med pesto genovese & rostade körsbärstomater
Pasta med pesto genovese & rostade körsbärstomater Pasta med pesto genovese och rostade körsbärstomater är en enkel men lyxig rätt som verkligen lyfter vardagsmiddagen. Den friska basilikasmaken från peston möter sötman från ugnsrostade tomater och…
Ravioli med ricotta och spenat
Ravioli med ricotta och spenat Silkeslen pasta, krämig fyllning och brynt smör med doftande salvia. Den här rätten är ett praktexempel på hur få ingredienser kan skapa ren magi. Perfekt när du vill laga något…
Krämig citronpasta med parmesan & svartpeppar
Krämig citronpasta med parmesan & svartpeppar Krämig citronpasta med parmesan och svartpeppar är en elegant men enkel pastarätt där fräsch syra möter fyllig ost och aromatisk peppar. Perfekt när du vill laga något snabbt men…
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma Pasta alla Norma är en ikonisk rätt från Sicilien som hyllar enkla råvaror och stora smaker. Sötstekt aubergine, fyllig tomatsås, aromatisk basilika och salt ricotta salata skapar tillsammans en perfekt balanserad pastarätt….
Caponata siciliana
Caponata siciliana Caponata är en älskad siciliansk klassiker där aubergine möter tomat, selleri och en perfekt balans mellan sötma och syra. Den här röran är fyllig, aromatisk och blir nästan ännu godare efter att ha…
Tzatziki på grekisk yoghurt, gurka & dill
Tzatziki på grekisk yoghurt, gurka & dill Tzatziki är en svalkande klassiker som hör hemma på allt från grillade middagar till buffébord och meze. Den här versionen görs på krämig grekisk yoghurt och får en…
Hummus med rostade pinjenötter
Hummus med rostade pinjenötter Hummus är en tidlös favorit från Mellanöstern som älskas för sin lena konsistens, nötiga djup och fräscha smaker. Den här versionen lyfts med gyllenrostade pinjenötter som ger både crunch och elegans….
Vegetarisk moussaka med linser
Vegetarisk moussaka med linser Den här vegetariska moussakan med linser är ett perfekt exempel på hur klassisk comfort food kan få nytt liv. Linserna ger fyllighet och djup, auberginen bidrar med mjuk textur och den…
Broccoligratäng med ostsås
Broccoligratäng med ostsås En krämig broccoligratäng med ostsås är perfekt för att göra vardagsmiddagen lite extra lyxig utan krångel. Den milda broccoli möter en len, smakrik ostsås som gratineras till gyllene perfektion i ugnen. Enkel…