Edward Bloms vinprovning Välkomna! Här har ni recensioner över viner jag har provat på sistone. Allt från småtrevliga möten, till flaskor jag verkligen går igång på. Ganska många viner jag fått smaka för första gången,…
Posts Published byRedaktionen
3 viner som lyfter allt du lägger på grillen
Grillat blir ännu godare med rätt vin i glaset. Det handlar inte bara om rött till kött och vitt till fisk – utan om att hitta ett vin som möter den rökiga grillytan, de söta…
Fem fantastiska cocktailbarer i Stockholm
Stockholms uteliv är en pulserande värld i ständig förändring där spännande koncept ständigt dyker upp och gamla favoriter fortsätter att leverera smakupplevelser i världsklass. Det råder absolut ingen brist på passionerade och skickliga bartenders som…
Kryddiga lammfärsspett
Kryddiga lammfärsspett Saftiga lammfärsspett med härligt kryddig smak är en riktig favorit när du vill bjuda på något smakrikt och lite annorlunda. Inspirerade av de klassiska cevapcici från Balkan får dessa spett en perfekt kombination…
Klassisk högrevsburgare med cheddar och karamelliserad lök
Klassisk högrevsburgare med cheddar och karamelliserad lök Saftig högrev, smältande cheddar och söt karamelliserad lök gör denna burgare till en riktig favorit. Kombinationen av det smakrika köttet, den krämiga osten och den mjuka löken skapar…
Klassiskt kryddsmör
Klassiskt kryddsmör Ett riktigt gott kryddsmör är ett av de enklaste sätten att lyfta en måltid. Det här klassiska kryddsmöret med vitlök och persilja är krämigt, aromatiskt och passar perfekt till grillat kött, fisk, grönsaker,…
Asiatisk marinad
Asiatisk marinad Den här asiatiska marinaden är en perfekt balans mellan sälta, sötma och aromatisk värme. Soja, ingefära, vitlök och sesamolja skapar en smakrik bas som passar lika bra till kyckling, fläsk, tofu, nötkött eller…
Allround ”Magic Dust” dry rub
Allround ”Magic Dust” dry rub Den här allround Magic Dust dry rub är en riktig grillfavorit som ger djup, sötma och en lätt kryddig kick till allt från kött och kyckling till grönsaker och veganska…
Rostad aioli
Rostad aioli Rostad aioli är en lyxig och smakrik vitlöksmajonnäs där rostad vitlök ger en mjuk, söt och djup smak utan den skarpa karaktären från rå vitlök. Den passar perfekt till grillat kött, fisk, skaldjur,…
Hemmagjord rökig BBQ-sås
Hemmagjord rökig BBQ-sås En riktigt bra BBQ sås kan lyfta allt från grillade revbensspjäll och hamburgare till kyckling och grönsaker. Denna hemmagjorda Kansas City inspirerade BBQ sås är fyllig, söt, syrlig och härligt rökig med…