Cider State of Mind är en hantverkscider från Pomologik i Strängnäs – en producent som på kort tid gjort stort avtryck i den svenska ciderrevolutionen. Här får du en cider som tänjer på gränsen mellan tradition och innovation. Den är tillverkad på noggrant utvalda svenska äpplen, förstärkt med iscider och lagrad på fat som tidigare använts för vin, vilket ger både djup och komplexitet.

Det här är en cider som gärna tar plats på bordet – servera den till kycklingrätter, fläsk med äpple eller rostade rotfrukter. Den fungerar också utmärkt som sällskapsdryck när du vill bjuda på något annorlunda och sofistikerat. Ekologisk, veganvänlig och tillverkad utan tillsatt socker eller vatten – detta är svensk cider när den är som mest ambitiös.

Smakbeskrivning

Cider State of Mind har en varm orange ton som för tankarna till höstsol över äppellundar. Doften är nyanserad och fruktig med inslag av röda äpplen, aprikosmarmelad och vanilj, fint inbäddat i en ton av nougat, pomerans och kryddor från fatlagringen. Smaken är utvecklad, rund och fruktig – en harmonisk blandning av karamelliserad frukt, gräddkola och träig elegans. Sötman är återhållsam och syran livlig, vilket gör den balanserad och matvänlig.