Det finns få saker som kan mäta sig med känslan av en rykande varm soppskål när man vill unna sig något riktigt gott och näringsrikt. Denna klassiska köttfria quinoasoppa är ett fantastiskt exempel på hur…
Posts Published byRedaktionen
Perfekta vinet till din hämtmat
När söndagen smyger sig på och energin till att stå i köket är obefintlig, är räddaren i nöden ofta stans lokala pizzeria eller asiatiska restaurang. Ofta förknippas omsorgsfullt utvalda drycker med exklusiva restaurangbesök och eleganta…
En paraguayansk köttbullssoppa som värmer i mörkret
Att kliva in i ett kök där en gryta står och sjuder lugnt på spisen är en av vardagens allra bästa små stunder. När dofterna från fräst lök, vitlök och en fyllig buljong sprider sig…
Så matchar du fredagssnacks med rätt vin
Äntligen fredag. Arbetsveckan är över, mjukisbyxorna är på och det bekanta prasslande ljudet av en öppnad chipspåse ekar i vardagsrummet. Men vad häller du i glaset? Att slentrianmässigt sträcka sig efter en ljus lager är…
Krispiga guotie med saftig kött och kålfyllning
Det finns få saker i matvärlden som slår känslan av att bita i en perfekt tillagad dumpling. Kombinationsmagin som uppstår när den knapriga, gyllenbruna botten möter en otroligt saftig och ångande fyllning är helt enkelt…
Upptäck Sveriges bästa bryggerier och destillerier
Hantverksmässig öl, len vodka, kryddig gin och rökig whisky råder det sannerligen ingen brist på i vårt avlånga land. Oavsett om du är ute på en spontan roadtrip eller letar efter en spännande helgaktivitet på…
Sahlab med kanel och valnötter
Sahlab med kanel och valnötter Varm, krämig och mjukt kryddig är sahlab den perfekta drycken när du vill ha något riktigt värmande. Den tjocka mjölken smaksätts med vanilj och rosenvatten och toppas med kanel och…
Pistagehalva med rostade nötter
Pistagehalva med rostade nötter Smulig, nötig och härligt söt är pistagehalva en klassisk konfekt som är förvånansvärt enkel att göra hemma. Tahini ger den karakteristiska sesamsmaken, medan rostade pistagenötter bidrar med färg, crunch och en…
Basbousa med apelsinblomma
Basbousa med apelsinblomma Saftig mannagrynskaka med gyllene yta, söt apelsinblomsirap och en härligt smulig konsistens. Basbousa är en klassisk dessert från Mellanöstern där den milda smaken av mannagryn får sällskap av smör, yoghurt och en…
Knafeh med knäckigt kataifitäcke
Knafeh med knäckigt kataifitäcke Varm, krämig ost möter frasig kataifideg i denna älskade dessert från Mellanöstern. Knafeh är en festlig kombination av salt, sötma och smörig krispighet, toppad med aromatisk sockerlag och pistagenötter. Servera den…