Brännland Iscider Essence fatlagrad är en svensk dessertdryck som visar hur äpplen kan skapa samma komplexitet och elegans som ett exklusivt sött vin. Den är tillverkad av cideräpplen och får sin koncentrerade smak genom en unik process där mustens naturliga sötma bevaras. Efter jäsning får cidern mogna på franska ekfat, vilket ger en fin balans mellan frukt, krydda och djup.

Det här är en dryck att njuta långsamt av, gärna som avslutning på en middag. Den passar utmärkt till bakade desserter med äpple, päron eller nötter, men också till frukt- och bärdesserter där syran möter sötman. Ett särskilt lyckat möte är tillsammans med lagrade ostar, där sötman skapar en härlig kontrast till ostens sälta och kraft.

Smakbeskrivning

Brännland Iscider Essence har en mörk, gyllengul färg och en utvecklad doft där mogna äpplen möter toner av knäck, torkade aprikoser, hjortron, apelsinskal och varm kanel. Smaken är fyllig och mycket söt, men den pigga syran ger en elegant friskhet som gör att drycken aldrig känns tung. Här finns en fin fatkaraktär som för tankarna till vanilj och rostade toner, tillsammans med inslag av röda äpplen, aprikosmarmelad och marsipan. En komplex och lång smakupplevelse med både värme och friskhet.