Nordic Light är ett sötare vitt vin från Vingården i Klagshamn, belägen strax söder om Malmö. Vinet är gjort på druvan Solaris, som är särskilt väl anpassad för nordiskt klimat och ger viner med både aromrikedom och naturlig syra. Här har man skapat ett vin med tydlig mognad och komplexitet, där sötman balanseras av friskhet och mineralitet.

Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt i slutet av måltiden. Servera det till bakade fruktdesserter, gärna med äpple eller aprikos, eller låt det möta grönmögelost där sötman och syran skapar en klassisk och mycket god kombination. Nordic Light fungerar också utmärkt till gåslever för dig som vill bjuda på något riktigt elegant och oväntat – dessutom med tydlig lokal förankring.

Smakbeskrivning

Färgen är gul med ett lätt gyllene djup. Doften är nyanserad och utvecklad med inslag av torkade aprikoser, röda äpplen, mineral, valnötter och frisk citron. Smaken är söt men balanserad, med toner av torkad frukt, äpple, ananas och nötter, där syran ger ett friskt lyft och ett långt, nyanserat avslut.