Till sommarkalaset passar det utmärkt att baka tårta i långpanna. Tårtan räcker till många och går att servera direkt på plåten. En klassisk tårta att baka i långpanna är en maräng- och sockerkaksvariant som garneras…
Browsing CategoryBakning
Använd plommon i dina bakverk
Vill du servera riktigt nyttiga bakverk som gör underverk för din hälsa? Då är det dags att plocka fram plommonen ur frysen och börja baka. Plommon är bra för såväl matsmältningen som hjärthälsan, och har…
Franska bakverk – historia och recept
Att gå in i ett franskt bageri är ljuvligt. Det doftar gott och det finns bakverk i alla färger och former. Macarons har blivit kända även här i Sverige, och de allra flesta förknippar baguetter…
Två goda recept på småkakor
Småkakor är återigen på modet och allt fler svenskar upptäcker tjusningen med kafferep. Henriettakakor och Herrgårdskakor kan förgylla vilken fikastund som helst, men de passar lika bra till en kopp varmt te framåt kvällskvisten. Följer…
Kryddkaka på svenskt eller danskt vis
Kryddkaka var ett vanligt inslag på fikaborden för några decennier sedan. Numera bakas kakan mest runt jul, och serveras vanligtvis ihop med vispgrädde och/eller apelsinmarmelad. Den svenska kryddkakan är något enklare att baka än den…
Flarntårta och flan
Tycker du att det är svårt att skilja på flarn och flan? Då är du sannerligen inte ensam. Det här är ett ämne som orsakat debatt och huvudbry på en hel del fikaraster. Egentligen är…
Två sorters muffins – matiga och söta
Muffins är perfekt att baka och ta med, eller att bjuda på när man får gäster. Det behändiga formatet gör att de lätt kan frysas in och tas fram i den mängd de ska ätas….
Tre recept med kanel
Kanel är en krydda som älskas av människor i hela världen. I Sverige har vi blivit något av experter på att använda kanel i bakverk, medan man i Mellanöstern och länderna kring Medelhavet oftast använder…
Baka egna semlor
Semla, fastlagsbulle, fettisdagsbulle eller hetvägg – kärt barn har många namn. Fettisdagen firas med den klassiska gräddiga bakelsen av ljust vetebröd med en fyllning av mandelmassa. Semlan förekommer i olika former i Sverige, Norge, Danmark,…
Gör egna munkar
Munkar är ljuvligt saftiga och söta. De kommer från USA där det finns stora kedjor som specialiserat sig på munkar i alla dess former och färger – med olika glasyr och strössel. För det mesta…