Sommarvärmen är här och det är dags att äta glass. Med småkakor och glass kan man komponera en enkel efterrätt. Med lite bär och kola- eller chokladsås blir efterrätten ännu lyxigare. Till glassen är det…
Browsing CategoryBakning
Två annorlunda rulltårtor
Många anser att rulltårta bör innehålla hallonsylt, jordgubbssylt eller möjligtvis äppelmos. Det finns dock en rad andra varianter som är minst lika goda om du ger dem en chans. Rulltårtor är vanliga som fikabröd men…
Om jästen är slut – här har du 3 olika substitut
I brödbakning och bullbakning är jäst en viktig ingrediens. Men varför behöver vi jästen egentligen? Jo, den bryter ner stärkelsen och sockret i din smet och bildar koldioxid och alkohol. Den här koldioxiden bildar sen…
Baka färgglada småkakor
Det sägs att man äter med ögat, och det stämmer nog till viss del. Om du har ett barn som fyller år, eller bara vill bjuda på något roligt, så är ett tips att baka…
Så bakar du egna biskvier
Att ta en tugga genom en biskvi – med chokladtäcket som knäcks och sen leta sig ner genom smörkrämen till mandelbotten – är ljuvligt. Smörkrämen är ofta smaksatt med choklad och ljust brun, men det…
Så lyckas du med dina macarons
Franska mandelbeskvier, eller macarons, är ljuvligt söta och sega. De finns i alla möjliga smaker, så alla kan hitta sin favorit. Segheten kommer av ingredienserna som även används när man bakar maräng – äggvita och…
Ersätt strösockret i bakning – 6 alternativ
Letar du efter något som kan ersätta det vanliga strösockret i bakning? Här kommer 6 alternativ som går lika bra att använda. Honung Den bästa sockerersättningen för bakverk måste vi ändå säga är honung. Honung…
Nyttigt, enkelt och otroligt gott bananbröd
Detta är det bästa och nyttigaste receptet på bananbröd! Det går fort att göra och det blir otroligt saftigt inuti och härligt knaprigt på utanpå. Kan du gissa vad den viktigaste ingrediensen är? Bananer såklart!…
Tre sorters bullar
Bullar finns i alla möjliga varianter och är perfekta att plocka fram när det är dags för fika. Vanligast här i Sverige är att baka kanelbullar och vi har till och med en särskild dag…
9 tips på vad du kan ersätta ägg med i bakning
Ägg är både goda, mångsidiga och nyttiga. De är en vanligt förekommande ingrediens i matlagning – och inte sällan spelar de en stor roll vid bakning. Ja, de flesta kakor, bullar och andra läckra bakverk…