När det kommer till modern, generös och smakrik vardagsmat är Catarina König en självklar inspirationskälla. Hennes matlagning är rustik men elegant, enkel men aldrig tråkig. Just nu är det krämigt, citronfriskt, smörigt och gärna med…
Posts Published byRedaktionen
Svenska vingårdar gör enorm succé med gårdsförsäljning
Sedan portarna slogs upp för gårdsförsäljning av vin och alkoholhaltiga drycker i juni 2025 har den svenska landsbygden fått ett rejält uppsving. Nu visar färsk statistik från branschorganisationen Svenskt Vin att reformen inte bara blivit…
Upptäck Sveriges absolut bästa vinlistor
Sugen på ett riktigt gott glas vin? Då har du hamnat helt rätt. När den prestigefyllda tävlingen Star Wine List of the Year Sweden 2026 nyligen avgjordes på The Winery Hotel bjöds det på en…
Mästerkockens pepparguide som förändrar din matlagning
Peppar är mer än bara det sista man vrider över tallriken. I händerna på Leif Mannerström blir den ett verktyg för precision, djup och karaktär. Rätt sort – och rätt behandling – kan lyfta en…
Salt & Pepper Pinot Noir Rosé
Besök vinet på Systembolaget Om vinet Salt & Pepper Pinot Noir Rosé är ett rosévin som kombinerar fransk elegans med modern minimalism – både i uttryck och stil. Den avskalade designen är tydligt igenkännbar, men…
Isle of Lime Gotland
Besök vinet på Systembolaget Om whiskyn ”En whisky som bär Gotlands själ i varje flaska.” Isle of Lime Gotland är resultatet av öns unika natur och en passion för närproducerad whisky. Gotland Whisky har skapat…
Caroline Freyschuss helt otroliga festmåltid alla älskar
När Caroline Freyschuss dukar upp till fest är det långkok och djupa smaker som står i centrum. Den här rödvinsbräserade oxkinden, serverad med en silkeslen puré på rotselleri och potatis, är en rätt som känns…
Hitta rätt vin till din vegetariska middag
Att matcha vin med vegetarisk mat är en spännande resa där smakerna får stå i centrum på ett helt nytt sätt. Utan köttets tanniner är det istället faktorer som syra, kryddighet och umami som styr…
The Butcher Pinot Noir
”The Butcher” med sin iögonfallande etikett är ett österrikiskt vin med attityd. Lätt men mångfacetterat, ganska syrligt, elegant, en del snälla tanniner och lång eftersmak med viss bitterhet…
Vegetarisk bibimbap
Vegetarisk bibimbap Vegetarisk bibimbap är en klassisk koreansk rätt där ris toppas med en variation av wokade och råa grönsaker, tofu och ett kryddigt gochujangsås. Rätten är både hälsosam, mättande och visuellt vacker med många…