Rådjur tillhör familjen hjortdjur. Djuret förekommer i större delar av Europa och Asien. Rådjuret trivs i allt från löv- och barrskogar till ljunghedar och våtmarker. Det har en enorm anpassningsförmåga och klarar sig i de…
Browsing CategoryKött
Korv till vardag och fest
Den 12 mars firar vi Alla korvars dag. Korv går att använda till mycket – korv med bröd till snabblunchen, chorizo i middagsgrytan för att få lite extra sting, eller kallskuret som tilltugg på festen….
Så gör du egen kebab
Kebab är en maträtt från Mellanöstern, östra Medelhavet och Sydasien bestående av bitar av kött, fisk eller grönsaker som serveras tillsammans med bröd. I Sverige avses vanligen med kebab en typ av snabbmat med ett…
Fira köttbullens dag – med klassiska tillbehör
Svenskar älskar sina köttbullar. Rätter förekommer dock i olika former beroende på var i världen de lagas. Spanska köttbullar serveras i tomatsås och på Balkanhalvön får man så kallade cevapcici som serveras med ajvar, lök…
Så lyckas du med det grillade köttet
Många har plockat fram grillen och förbereder för härliga grillkvällar. När det gäller grillning handlar det mycket om att grilla vid rätt tidpunkt beroende på vilken typ att kött du ska grilla, det får inte…
Servera lamm i påsk
Om drygt en månad är kristendomens viktigaste högtid här, och då är det många som förväntar sig att du bjuder dem på lamm. Lammet är en omskrivning för Kristus, men det förekom faktiskt att man…
7 misstag du ska undvika när du tinar kött
Brukar du tina kött i varmt vatten eller i rumstemperatur? Då är det dags att byta metod! Det kan nämligen göra dig sjuk eller förstöra köttet. Här är sju vanliga misstag som du ska undvika…
Bästa tipsen för att lyckas grilla kött
Sommaren är här och grillsäsongen med den – vilket gör det till ett bra tillfälle att uppgradera dina grillkunskaper. Att grilla kan för många kännas lite läskigt – vilket kött ska jag använda, hur länge…