Edward Bloms vinprovning Välkomna! Här har ni recensioner över viner jag har provat på sistone. Allt från småtrevliga möten, till flaskor jag verkligen går igång på. Ganska många viner jag fått smaka för första gången,…
Posts Published byRedaktionen
Bartenderns tips – så gör du den perfekta nyårsdrinken
Den är krämig, frisk och självklar på nyårsfesten. Med tropisk syra, mjuk vaniljton och ett glas bubbel vid sidan har den här drinken blivit en modern klassiker som passar perfekt när klockan närmar sig tolvslaget….
Vegetarisk moussaka med linser
Vegetarisk moussaka med linser Den här vegetariska moussakan med linser är ett perfekt exempel på hur klassisk comfort food kan få nytt liv. Linserna ger fyllighet och djup, auberginen bidrar med mjuk textur och den…
Korvgratäng med senap & potatis
Korvgratäng med senap & potatis Den här korvgratängen är en riktig familjefavorit där mild potatis möter saftig korv och en krämig senapssås med lagom mycket karaktär. Kombinationen är enkel men otroligt smakrik, och gratängen blir…
Broccoligratäng med ostsås
Broccoligratäng med ostsås En krämig broccoligratäng med ostsås är perfekt för att göra vardagsmiddagen lite extra lyxig utan krångel. Den milda broccoli möter en len, smakrik ostsås som gratineras till gyllene perfektion i ugnen. Enkel…
Laxgratäng med spenat & citron
Laxgratäng med spenat & citron Den här laxgratängen förenar det bästa av två världar – den krämiga, milda smaken från gratängen och den friska, upplyftande tonen från citron och spenat. Resultatet är en rätt som…
Kycklinggratäng med paprika & curry
Kycklinggratäng med paprika & curry Denna krämiga kycklinggratäng med paprika och curry är en riktig vardagsfavorit som kombinerar mild hetta med söt paprikasmak och saftig kyckling. Gratängen får en gyllene, bubblande yta i ugnen och…
Potatisgratäng med grädde & vitlök
Potatisgratäng med grädde & vitlök En krämig potatisgratäng är en av de där odödliga klassikerna som alltid imponerar. När tunna potatisskivor bakas långsamt i grädde, vitlök och en nypa kryddor uppstår en sammetslen rätt med…
Bruna bönor med fläsk
Bruna bönor med fläsk Bruna bönor med fläsk är ett av de mest klassiska inslagen i svensk husmanskost. Den sötsyrliga bönsåsen tillsammans med knaperstekt fläsk skapar en smak som både är välbekant och oemotståndligt fyllig….
Kroppkakor med fläsk
Kroppkakor med fläsk Kroppkakor är en av Sveriges mest älskade regionala klassiker – mjuka, runda potatisbollar fyllda med kryddigt fläsk och lök. Kombinationen av den milda potatisdegen och den smakrika fyllningen gör rätten både rustik…