En fyllig nyhet för alla ölälskare. Här är samarbetet som kombinerar hantverk, tradition och en rejäl dos personlighet.
Ett oväntat samarbete med klassisk känsla
Det göteborgska hantverksbryggeriet Oceanbryggeriet har slagit sig samman med dryckesprofilen Edward Blom – och resultatet är allt annat än blygsamt. Tillsammans har de tagit fram en ny porter med namnet Edward Bloms Salongsporter, som lanseras i april.
Bakom brygden står även bryggmästaren Thomas Bingebo, och ambitionen har varit tydlig: att skapa en öl med djup, karaktär och en tydlig koppling till klassiska portertraditioner – men med en personlig twist.
Smakprofil som stannar kvar
Edward Blom beskriver själv ölen med stor entusiasm – och det är inte svårt att förstå varför. Salongsportern bjuder på en lång och komplex smakupplevelse med en balanserad sötma.
Här finns en värmande ton, en tydlig men inte överdriven fyllighet och en alkoholhalt på 9,5 procent som ger både kraft och karaktär. Samtidigt hålls beskan på en måttlig nivå, vilket gör att ölen behåller sin porteridentitet utan att bli tung som en stout.
Det är helt enkelt en öl för den som uppskattar nyanser – och som gärna låter smaken ta sin tid.
Temperaturen gör hela skillnaden
När det gäller servering är temperaturen avgörande. Oceanbryggeriet rekommenderar att ölen serveras vid 12–14 grader, men Edward Blom själv föredrar den något varmare.
Vid omkring 15–16 grader kommer smakerna fram tydligare och balansen blir mer harmonisk. Att dricka den kylskåpskall är inget alternativ – här handlar det om att låta ölen få blomma ut.
Var du hittar den
Edward Bloms Salongsporter finns tillgänglig i Systembolagets beställningssortiment och i vissa butiker, främst i Göteborgsområdet. För den som vill ha en mer lokal upplevelse går den även att köpa direkt via bryggeriets gårdsförsäljning.
En porter för finsmakaren
Det här är inte en öl för den som vill ha något lättdrucket och enkelt. Salongsportern riktar sig till dig som uppskattar hantverk, historia och smakrikedom i varje klunk.
Med sin kombination av tradition och personlighet är den ett spännande tillskott på ölhyllan – perfekt för långsamma kvällar och goda samtal.