Båda görs med traditionell flaskjäsning, men Cava och Champagne berättar två helt olika historier. Den ena har rötter i Kataloniens soliga vingårdar, den andra i norra Frankrikes kalkrika jordar. Vi reder ut skillnaderna i smak,…
Browsing CategoryVin
3 skäl att alltid välja Sauvignon Blanc till middagen
Sauvignon Blanc är en av världens mest älskade vita druvor – och det är inte svårt att förstå varför. Med sin krispiga friskhet, tydliga aromer och breda matvänlighet är den ett självklart val för många…
Hemligheten med Chardonnay få känner till
Chardonnay är en av världens mest älskade vita druvor – och samtidigt en av de mest missförstådda. Många tänker direkt på smöriga, ekfatslagrade viner från Kalifornien, men sanningen är att Chardonnay kan anta helt olika…
Sangiovese utanför Italien
Sangiovese är starkt förknippad med Italien och framför allt Toscana, men under de senaste årtiondena har druvan spridit sig till andra delar av världen. I USA, Australien och Argentina har vinmakare börjat experimentera med Sangiovese…
Mat och Sangiovese – klassiska italienska kombinationer och moderna matchningar
Sangiovese är Italiens mest planterade druva och hjärtat i viner som Chianti, Brunello di Montalcino och Vino Nobile di Montepulciano. Med sin friska syra, tydliga körsbärstoner och ofta örtiga karaktär är den en utmärkt följeslagare…
Sauvignon Blanc är vinet alla vill ha på höstens middagar
Friskt, fräscht och alltid överraskande. Sauvignon Blanc är druvan som gång på gång imponerar och som nu blivit en självklar favorit på höstens middagsbord. Men vad är det egentligen som gör att så många väljer…
Pinot Noir älskas av kännare men vet du egentligen varför?
Pinot Noir är druvan som alla pratar om – elegant, lätt och full av smak. Den har kallats vinvärldens mest förföriska röda, och det är inte svårt att förstå varför. Men vad är det egentligen…
Cabernet Sauvignon i världen
Cabernet Sauvignon är en av världens mest spridda druvor och odlas i nästan alla vinländer. Men hur den uttrycker sig varierar kraftigt beroende på klimat, jordmån och vinmakartradition. Från eleganta Bordeauxviner till kraftfulla Napa-valleyklassiker –…
Cabernet Sauvignon och mat – bästa kombinationerna
Cabernet Sauvignon är kungen bland röda druvor – kraftfull, fyllig och med tydliga tanniner. Det gör den till en utmärkt följeslagare till mat, men det gäller att välja rätter som kan möta vinets intensitet. Här…
Pinot Noir och mat – från klassiskt franskt till modern fusion
Pinot Noir är en av de mest matvänliga druvorna, tack vare sin elegans, friska syra och subtila tanniner. Vinet är tillräckligt lätt för att inte dominera, men samtidigt komplext nog att lyfta fram smaker i…