Bon Appetit
En smakupplevelse
Fruktsallad med Mascarponekräm
Fruktsallad med Mascarponekräm är inte bara en färgglad och fräsch dessert, den är en kulinarisk tidsresa. Ursprungligen från Italien, har mascarponekrämen en rik historia som sträcker sig över århundraden, förenad med fruktens tidlösa charm. Denna rätt är en perfekt avslutning på varje måltid och förenar det bästa från två världar – den krämiga mascarponens lyxighet och fruktens naturliga sötma.
INGREDIENSER
INGREDIENSER600 g blandad frukt, t.ex. apelsin, jordgubbar, vattenmelon och druvor
100 g nötter, t.ex. valnötskärnor, cashewnötter och pinjenötter
1 burk Mascarpone
1 dl creme fraiche
1 citron
1 msk florsocker
SÅHÄR GÖR DU
SÅHÄR GÖR DU- Skär frukten i bitar och lägg i en skål.
- Hacka nötterna grovt och rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme i ca 4 minuter så de blir gyllenbruna.
- Lägg mascarponen i en skål tillsammans med creme fraichen.
Riv det yttersta gula skalet på citronen och tillsätt det i skålen, pressa i halva citronen. - Lägg i florsockret och blanda till en jämn smet.
- Smaka av, vill du ha en friskare och syrligare kräm så pressa i resten av citronen.
- Servera fruktsalladen med nötterna och mascarpone krämen.
