När du är värd för en fest med vin behöver det inte alltid vara en stor fest. Man kan också fira helt enkelt och bekvämt i en mindre krets. Vad är bättre än en trevlig kväll med gott vin, en ostbricka och gott sällskap? Vinkvällar förväxlas också ofta med vinprovningar, även om gränserna är flytande här.
Om du vill fira en rolig vinkväll med vänner är det bästa sättet att göra det hemma hos dig i en mysig, privat miljö, med avslappnande musik och utsökta kulinariska delikatesser. Traditionen med vinafton blir också alltmer populär överallt i världen, men den äger oftast rum på platser som har höst eller vinter. Vi ger dig här många tips och idéer för förberedelser, planering och värdskap för en fantastisk vinkväll.
Välj ett tema
Även om det går bra att göra en helt slumpmässig vinprovning med de viner du kan få tag på, kan ett tema sätta mer fokus på vinfesten. Centrum för varje kväll är naturligtvis själva vinet, som ackompanjeras av läckra ostbrickor och andra typer av mat. Den andra ingrediensen är samvaro och många samtal, som man antingen har bland goda vänner i alla fall eller som man på ett smart sätt kan skapa genom ett tema.
Det kan till exempel handla om en kväll med franskt vin. Ett urval av franska viner samt festsnacks och fingermat från det franska köket är elementära komponenter här. För att göra det ännu mer framträdande kan du inkludera ostar från Frankrike dekorerade med Frankrikes flagga. Du kan också utöka ätandet med en kulinarisk kväll. Med den här idén driver du lite bort från den rena ost- och vinkvällen och lägger fokus mer på de kulinariska delikatesserna. Det finns vin, men maten står helt klart i förgrunden. Detta innebär också att det blir färre små tilltugg, utan snarare en buffé eller en huvudmåltid.
Sedan finns det möjlighet till ett bredare vinprovningstema, som att välja en vinstil snarare än en region eller ett kök. Skillnaden mellan Prosecco och Champagne kan till exempel vara ett bra centralt tema för din fest. Även om man helt enkelt skulle kunna beskriva för dig alla sätt på vilka dessa två mousserande viner skiljer sig åt, är det bästa sättet att lära sig för med en mousserande vinprovning. Andra stilar som du kan överväga är dessertviner, torra vita viner, fylliga röda viner eller roséviner.
Förberedelse är nyckeln
När du har bestämt ditt tema och antalet gäster är bekräftat är det nu dags att köpa mat och dryck. Om du inte vill visa upp dig med överdådig mat bör du verkligen begränsa dig till fina ostar, bröd (t.ex. baguette), frukt, ingredienser för hemgjorda dips, ingredienser för fingermat, senap, fikon, salami, nötter och oliver. Pro tips; dessa inköp bör inte göras i snabbköpet utan i en delikatessbutik eftersom du kan smaka på kvaliteten direkt. Det kommer att förhöja kvällen enormt.
Arrangera de färska inköpen på ett attraktivt och harmoniskt sätt. Om du vill att det ska vara typiskt rustikt kan du servera ostarna på en träbräda, eventuellt med plockare. Om du vill ha det något mer sofistikerat kan du överväga att uppgradera till en guldbricka. Dips och snacks kan serveras snyggt klädda i glänsande skålar. Allt kan stå på bordet där alla gästerna sitter, eller så kan du göra en liten buffé för all mat så att folk samlas.
När det gäller temperaturen bör ostarna tas ut ur kylskåpet några minuter innan gästerna anländer, eftersom de smakar bättre och mer aromatiska när de är lätt kylda snarare än gamla. Viktigare är dock att temperaturen på vinet bör ligga på 18 grader Celsius för att utveckla den högsta aromnivån. Du kan ha en serveringstermometer med dig för att alltid hålla ett öga på temperaturen.
Allt om dekoration
När det gäller att dekorera en vinfest som ingen kommer att glömma är det inte nödvändigtvis platsen som räknas, utan snarare de många små detaljerna. Förstör inte den mysiga flairen genom att gå över gränsen. Du bör fokusera mest på bordsdekorationerna och sedan orientera dig efter typ, omfattning och det tidigare nämnda temat. En av de mest grundläggande sakerna är att använda en vit duk på bordet och att inte gå för fryntligt tillväga när det gäller bordsdekorationerna. En vanlig vit duk ger den bästa bakgrunden för att se vinets färger, vilket är en viktig aspekt av provningen.
Se till att dina vinglas är helt klara så att du kan se vinet ordentligt. Detta hänger också ihop med belysningen, som bör vara bekvämt dämpad genom att ge diffust ljus företräde framför direkt ljus. Du kan vara frestad att använda ljus för ytterligare belysning, men vi avråder från det. Det är trots allt en fest och inte en dejt. Doften från ljusen kan också möjligen hämma vinets arom och smak. Rummet ska vara rent, fräscht och fritt från starka lukter.
Själva vinet kan presenteras i en vinkaraff eller till och med elegant bredvid bordet i en chic vinvagn. Du kanske också vill använda karaffer för att servera vinet så sätt på vackra tygservetter och stora tallrikar. I allmänhet, om du väljer ost, frukt och dips, tar det ganska mycket hand om sig självt när det gäller visuell attraktion. Det finns egentligen inget akut behov av ytterligare åtgärder.
Låt spelen börja
Det sista tipset för att ordna ett vinparty som ingen kommer att glömma beror alltid på vad som är meningen med det hela. Kanske vill du avsluta kvällen ganska sällskapligt och uteslutande med trevliga samtal, eller så låter du spel öka det roliga. Tänk på att dryckeslekar av något slag inte hör hemma på en vinmiddag och förstör all flair. Charader eller karaoke är bara några av de alternativ som kan göra din vinfest ännu mer minnesvärd.
Ett annat roligt sätt att blanda upp din vinprovningsfest hemma är att göra den till en blindprovning. Det betyder inte att dina gäster har ögonbindel för ögonen. Häll dina viner i karaffer eller karaffer och se till att diskret märka vilket vin som är vilket så att du inte glömmer det. Linda in flaskorna i aluminiumfolie, papperspåsar eller gamla nyheter eller omslagspapper. Du kan sedan få dina gäster att smaka vinerna objektivt utan att veta vilka de är. En blindprovning är ett utmärkt sätt att förstärka sinnena, lära sig om sin egen smak och identifiera likheter och skillnader mellan olika viner.
Ett vinparty är ett fantastiskt sätt att samla nära och kära för en rolig och intim kväll medan du provar en eller två flaskor gott vin. Det är också ett unikt sätt att fira milstolpar som en förlovning, en möhippa eller en bröllopsfest. Använd dessa grundläggande tips tillsammans med din familj, dina vänner och kollegor.
Ni kan fira era band samt smaken av god mat och gott vin. Ni kan till och med använda den här informationen och sedan turas om att vara värdar för vinfester. Logiskt sett gäller detta endast privata och mindre angelägenheter. Vi kommer att ha en annan praktisk guide i framtiden för större evenemang där vin ingår. Vi önskar dig ett gott värdskap tills vidare!
